Mengulas Lebih Jauh Tentang Wine Ornellaia – Ornellaia adalah produsen anggur Italia di DOC Bolgheri di Toscana , yang dikenal sebagai produsen anggur Super Tuscan . Ornellaia dianggap sebagai salah satu anggur merah bergaya Bordeaux terkemuka di Italia.
Mengulas Lebih Jauh Tentang Wine Ornellaia
a10hydepark.com – Perkebunan ini juga memproduksi anggur kedua , Le Serre Nuove, campuran Le Volte, anggur varietas berlabel Merlot Masseto, selain produksi perkebunan grappa dan minyak zaitun . Pada tahun 2012, nama kilang anggur diubah dari “Tenuta dell’Ornellaia” menjadi “Ornellaia e Masseto”, sebagai pengakuan atas semakin pentingnya anggur berbasis Merlot.
Baca Juga : Torbreck Salah Satu Wine Paling Terkenal DI Australia
Sejarah
Ornellaia didirikan oleh Marchese Lodovico Antinori dari keluarga Antinori , di belakang salah satu firma negociant paling bersejarah di Italia , dengan bantuan pembuat anggur Tibor Gál. Properti ini bersebelahan dengan Tenuta San Guido , produsen Sassicaia , yang dianggap sebagai ” Super Tuscan ” asli . Ornellaia telah digambarkan sebagai jawaban kompetitif Lodovico Antinori untuk Sassicaia sepupunya Nicolò Incisa , dan Solaia kakaknya Piero Antinori .
Kebun – kebun anggur perkebunan ditanam pada tahun 1981, menghasilkan vintage pertama pada tahun 1985. Sebuah kilang anggur modern dibangun pada tahun 1987, dan properti kedua seluas 56 ha (140-acre) kemudian ditambahkan, Bellaria, terletak di utara dari Bolgheri.
Robert Mondavi Winery mengambil kepemilikan minoritas di perkebunan pada November 1999, dan menjadi pemilik penuh pada 2002, saat memulai kemitraan dengan keluarga Frescobaldi. Pada bulan April 2005, Frescobaldi membeli setengah sisa saham Ornellaia dari Constellation Brands setelah mereka mengakuisisi kepemilikan Mondavi, datang untuk memiliki seluruh perkebunan. Axel Heinz adalah pembuat anggur saat ini dengan Michel Rolland , terlibat dengan perkebunan sejak awal, dipertahankan sebagai konsultan oenologist .
Urutan kepemilikan ditampilkan dalam Jonathan Nossiter Film ‘s Mondovino dan dokumenter seri dengan nama yang sama, yang berisi pernyataan oleh Lodovico Antinori, dan keluarga Frescobaldi dan Mondavi, pemilik kemudian bersama selama waktu produksi, yang menampilkan menentang rekening di acara. Sebuah Salmanazar (9 l botol) Ornellaia 2005 dijual seharga USD$33.600 di Christie’s of New York.
Kebun anggur
Ornellaia terletak di Pantai Tuscan, menghadap ke Laut Tyrrhenian , di bagian Maremma Utara antara Livorno dan pulau Elba . Kebun anggur membentang di atas dua area yang berdekatan yang dipisahkan oleh Cypress Avenue Bolgheri yang terkenal. Ada 99 ha kebun anggur di semua, 41 di sekitar Tenuta, dan 58 sisanya di daerah yang dikenal sebagai Bellaria , yang lebih dekat ke laut.
Kebun-kebun anggur ditanam pada ketinggian mulai dari 50 hingga 120 m di atas permukaan laut, di lereng yang berkisar antara 5 hingga 20 °. Kepadatan tanam per ha berkisar dari 5.000 tanaman merambat per ha di kebun anggur yang lebih tua di Estate hingga 7.000 tanaman merambat per ha di kebun anggur Bellaria.
Baca Juga : Kazimierz World Wine Bar Termasuk Dalam Rekomendasi Bari Terbaik
Sebagai perbandingan, beberapa kebun anggur terbaru dapat memiliki hingga 8.700 tanaman merambat per ha. Kebun anggur Ornellaia seluas 97 ha dibagi menjadi 50 persil yang ditanami empat varietas: Cabernet Sauvignon (38 ha), Cabernet Franc (12 ha), Merlot (38 ha), Petit Verdot (7 ha), dan varietas Sauvignon blanc (2, 5 ha), Viognier (0,5 ha) dan Petit Manseng (1 ha).
Produksi
Dari perkebunan seluas 91 ha (220 acre), area kebun anggur meluas 76 ha (190 acre) di dua lokasi terpisah, Ornellaia dan Bellaria. Varietas anggur yang dominan adalah Cabernet Sauvignon , Merlot dan Cabernet Franc, serta petak kecil Petit Verdot yang ditanam pada tahun 1995.
Selain Ornellaia, anggur Merlot dari kebun anggur Masseto seluas 7 ha (17 acre) sejak 1986 telah diproduksi sebagai anggur varietas , awalnya hanya sebagai “Merlot”, dan sejak vintage kedua dengan nama Masseto. Le Volte, pertama kali dirilis pada tahun 1991, adalah campuran 50% Sangiovese dan 50% Cabernet Sauvignon dan Merlot. Anggur resmi kedua , Le Serre Nuove, telah diproduksi sejak 1997.
