10 Restoran Gunung Terbaik di Resor Ski Amerika Utara – Makan siang bisa menjadi titik puncak hari ski Anda. Dengan harga tiket day lift yang mencapai $200, area ski dan snowboard telah meningkatkan kualitas masakan pedesaan mereka untuk pecinta makanan. Lupakan burger dan hot dog untuk makan siang.
10 Restoran Gunung Terbaik di Resor Ski Amerika Utara
a10hydepark – Resor kini menyajikan hidangan di atas piste seperti cabai sapi Kobe dan daging rusa panggang dalam suasana duduk yang elegan. Selama bertahun-tahun, saya telah mencicipi-diuji di resor dari Rockies hingga Appalachian.
Inilah pilihan saya untuk Sepuluh Besar di Atas restoran terbaik di puncak paling terkenal di Amerika Utara. Beberapa memiliki gondola (kereta gantung kecil tertutup), sehingga non-pemain ski / penyewa juga dapat makan siang sambil memandangi pemandangan.
The Roundhouse – Sun Valley, Idaho
Ditampilkan dalam film Sun Valley Serenade yang dibintangi Sonja Heine, The Roundhouse (dibuka tahun 1939) adalah restoran gunung pertama di Amerika. Di dalam, perapian batu empat sisi mengundang kehangatan yang nyaman; di luar ruangan, dek yang luas menghadap ke Ketchum, bekas kota pertambangan tempat Ernest Hemingway tinggal (dan meninggal). Pilihan beraroma termasuk steak frites seterika dan gulungan lobster panas. [208-622-2012; akses gondola. Hidangan makan siang $17 hingga $32.]
Alpenglow Stube – Keystone, Colorado
Ganti sepatu bot ski Anda dengan sandal kulit domba yang nyaman di chalet bergaya Bavaria yang apik ini, terletak di ketinggian 11.444 kaki di puncak North Peak. Balok cemara Douglas dan dapur berlapis tembaga meningkatkan suasana pegunungan. Para tamu memilih dari makanan pembuka seperti tri-tip Wagyu panggang atau sandwich ayam lemon-bawang putih sous-vide. Lebih dari 600 label memberi isyarat pada daftar anggur. [800-354-4386; akses gondola. Makan siang masuk $20 hingga $27.]
Baca Juga : Wine Terbaik Spanyol Dengan Harga Di Bawah €15
Crystal Hut – WhistlerBlackcomb, British Columbia, Canada
“Terisi penuh” tidak pernah terasa lebih enak daripada di kabin kayu nyaman Blackcomb yang terkenal dengan wafel Belgia. Taburi sesuai selera dengan sirup maple, cokelat leleh, beri, krim kocok–atau (disarankan) semua hal di atas. Jika Anda makan di dek luar, nikmati kejenakaan burung Whiskey Jack yang suka bergaul yang meminta makanan ringan. [800-766-0449; Wafel $12,50 hingga $16,50]
Lookout Cabin – Park City Mountain, Utah
Awasi Wasatch Range dari restoran punggung bukit ini di mana dek berpanel kaca tidak menyisakan apa pun antara Anda dan pemandangan yang menakjubkan. Mulailah dengan fondue keju, lalu berjongkok menjadi iga pendek daging sapi yang direbus dengan sari apel atau ringankan dengan salmon panggang dan salad bayam. [435-615-2892; Makan siang masuk $19 hingga $29.]
Summit House Restaurant – Crystal Mountain, Washington
“Gunung keluar hari ini,” kata orang Seattle pada hari-hari cerah ketika Gunung Rainier menjulang setinggi 14.410 kaki. Dan puncak kerucut salju itu terlihat cukup dekat untuk disentuh dari aerie ini dengan perapian kayu bakar dan lampu gantung tanduk. Bahan-bahan lokal yang segar menjadi bintang dalam hidangan seperti medali bison dan taco halibut panggang dengan krim kapur chipotle. [360-663-3085; akses gondola. Hidangan makan siang $14 hingga $28.]
Ragnar’s – Steamboat, Colorado
Dinamai dari juara ski-jump Norwegia tahun 1916, Ragnar’s yang bergaya santai merayakan orang-orang Skandinavia yang membantu mengembangkan ski di Steamboat Springs pada awal tahun 1900-an. Terletak di tengah gunung di dekat “o-clock run” yang populer (dan umumnya cerah), restoran ini menyajikan hidangan Nordik seperti fiske suppe (makanan laut chowder) dan köttbullar (bakso) plus salad, schnitzel, dan burger. [800-922-2722; Hidangan makan siang $17 hingga $23.]
Cliff House – Stowe, Vermont
Memahkotai punggungan puncak Gunung Mansfield, restoran menampilkan panorama bersalju yang membentang dari Vermont ke New York, New Hampshire, dan Quebec. Menunya termasuk clam chowder New England klasik, kerang laut Atlantik pan-seared, burger dengan bacon asap kayu apel, dan tentu saja keju Vermont. [802-253-3665; akses gondola. Hidangan makan siang $15 hingga $22.]
Eagle’s Eye Restaurant – Kicking Horse, British Columbia, Canada
Terletak di ketinggian 7.700 kaki, ini adalah restoran tertinggi di Kanada. Menghormati warisan BC, dekorasi berpusat pada topeng elang bergaya Pribumi yang diukir dari sepotong pohon cedar merah berusia 500 tahun. Menu menampilkan hidangan seperti tenderloin daging sapi panggang dan poutine gourmet kentang goreng dengan topping daging babi asap, dadih keju, anggur merah, dan saus merica. Dua suite mewah yang berdampingan dengan restoran menawarkan retret semalam di puncak gunung. [250-439-5425; akses gondola. Hidangan makan siang $18 hingga $27.]
The 10th – Vail, Colorado
Dinamakan untuk Divisi Gunung ke-10 yang dilatih untuk Perang Dunia II di Colorado Rockies, restoran ini menawarkan pemandangan Gore Range yang luas dari tempat bertenggernya di Mid Vail. Diambil dari tradisi kuliner dataran tinggi dari Prancis, Swiss, Italia, dan Pegunungan Rocky, makanan khas termasuk potpie ayam dan burung pegar dan bolognese iga sapi pendek di atas pappardelle. [970-754-1010; akses gondola. Hidangan makan siang adalah $20 hingga $31.]
Collins Grill – Alta, Utah
Curam bertemu chic di pondok pertengahan gunung ini di mana jendela dari lantai ke langit-langit mengamati schusses menuruni jalur Gunung Baldy. Sementara pemandangan tertutup salju, pemandangan kuliner tetap cerah dengan hidangan seperti trout Utah panggang, acorn squash yang diisi nasi dengan saus kari, dan ayam Marsala. Makanan penutup adalah to-die-menghemat ruang untuk kelezatan yang kaya dari kue mangkuk coklat cair Stuart’s Heart of Darkness. [801-799-2297; Hidangan makan siang $16 hingga $25.]
