a10hydepark – wiski (Bahasa Inggris: wiski Gehrig Skotlandia atau wiski Irlandia, fuisce) secara luas mengacu pada jenis minuman beralkohol yang terbuat dari biji-bijian yang difermentasi dan dihaluskan (ditumbuk, dicampur dengan air, dipanaskan). Hasilnya ditempatkan dalam tong kecil tanpa bingkai (biasanya bingkai kayu ek) dengan distilasi sebelum dimasak.
Mereview Wine Jenis Tipe Wiski – Jenis wiski yang diperoleh tergantung pada jenis biji-bijian yang digunakan sebagai bahan awal: barley, malt (barley germination), black wheat (rye), rye germination, gandum, jagung. Wiski berarti “air” (uisce atau uisge) dalam bahasa Galia.
Mereview Wine Jenis Tipe Wiski
Di Skotlandia diucapkan uisge beatha, tetapi di Irlandia diucapkan uisce beatha, yang berarti “air kehidupan”. Keduanya terkait dengan kata Latin aquavitae, yang juga berarti “air kehidupan.” Orang Skotlandia menulisnya sebagai wiski, sementara orang Irlandia menulisnya sebagai wiski (dan grafik “e”).
Catatan paling awal dari wiski berasal dari tahun 1405 di Irlandia dan menggambarkan wiski yang dibuat oleh para biarawan. Catatan serupa dicatat di Skotlandia pada tahun 1496. Namun, diyakini bahwa wiski tahun ini mengandung sangat sedikit dupa. Selama waktu ini, wiski dibuat di banyak tempat dan tidak direkam dengan cara tertentu. Akhirnya, ini adalah tahun dimana wiski pertama kali diproduksi dan tempat asalnya tidak diketahui. Selain itu, mungkin ada kelompok orang yang berbeda yang tidak bergantung satu sama lain dan menciptakan metode penyulingan yang berbeda.
Stills of Scotch Whiskey and Barrels
Sejarawan berspekulasi bahwa arwah paling awal diproduksi di Timur Tengah antara abad ke-8 dan ke-9. Metode penyulingan dibawa ke Irlandia dan Inggris oleh para biarawan Kristen. Untuk cerita terkenal, St Patrick berbicara tentang metode penyulingan di Irlandia dan Inggris. Metode penyulingan dapat ditemui oleh petani Irlandia atau Inggris dengan menggunakan biji-bijian yang tersisa setelah panen.
Wiski
Sebagian besar wiski atau minuman wiski alkohol tunggal diproduksi di daerah penghasil biji-bijian. Setiap jenis wiski memiliki kandungan alkohol dan kualitas yang berbeda.
Scotch whiskey (Scotch whiskey) adalah wiski yang umumnya melewati dua proses penyulingan dan, pada beberapa merek, tiga kali penyulingan. Hukum dunia mengharuskan wiski menjadi wiski merek “Scotch” dengan kualitas yang sama dengan wiski yang disuling di Skotlandia, yang disimpan dalam tong kayu ek selama lebih dari 3 tahun atau diproduksi di Skotlandia. Wiski hanya berumur selama penyimpanan dalam tong, bukan dalam botol. Oleh karena itu, “penuaan” wiski Scotch adalah lamanya waktu penyimpanan dari distilasi hingga menggelegar. Selama berada di dalam tong, penempatan kimiawi di ketiak mengubah lapisan kimiawi dan rasa wiski.
Wiski tua yang telah dibotolkan selama bertahun-tahun mungkin dinilai sangat langka, tetapi bukan karena “matang” (“tua”). Juga, wiski lama dalam botol tidak “lebih baik” daripada wiski saat ini, yang memiliki waktu penuaan yang sama dalam tong. Jika wiski Scotch merupakan kombinasi dari dua atau lebih tong wiski yang berbeda, merek umur wiski yang tertera pada botol adalah umur wiski termuda yang digunakan sebagai campuran. Spesifikasi kekuatan tong membuktikan bahwa wiski tidak tercampur dengan air dan ketika wiski dituangkan dari tong, wiski tersebut langsung dibotolkan dari tong dengan kekuatan alkohol yang ditentukan.
Scotch whisky terdiri dari dua jenis: malt dan grain).
Grain whiskey adalah wiski yang terbuat dari kombinasi barley dan malt serta biji-bijian lainnya. Distilasi dilakukan pada beberapa kolom destilasi yang dihubungkan seri. Sebelumnya, wiski biji-bijian digunakan sebagai bahan pencampur, tetapi sekarang berbagai wiski scotch biji-bijian sedang dipromosikan (wiski scotch berbasis pabrik).
Baca Juga : Sejarah Wine Prosecco
Wiski malt dan biji-bijian dicampur menjadi berbagai wiski. The Vatted Malt adalah kombinasi wiski malt dari produsen yang berbeda. Ketika kita menggambarkan wiski sebagai “malt murni” (malt asli) atau hanya “malt”, wiski hampir selalu merupakan wiski campuran. Jenis wiski ini kadang-kadang disebut sebagai “malt campuran”.
Single Malt Whiskey adalah wiski malt dari produsen serupa. Jika merek botol tidak mencantumkan kata “tong tunggal”, wiski adalah kombinasi wiski dari beberapa tong dengan usia yang berbeda. Spesialis campuran pabrik menentukan rasa wiski yang unik dari pabrik dengan menggabungkan tong yang berbeda dan usia wiski yang berbeda. Kebanyakan wiski malt tunggal diberi nama setelah titik desalinasi. Misalnya, Glenlivet, Glenmorangie, dan Bowmore memiliki usia dan status pemrosesan khusus.
Blended Whiskey adalah kombinasi dari wiski malt dan wiski gandum. Jika hanya disebut wiski Scotch, itu bisa menjadi kombinasi wiski malt dan wiski gandum. Spesialis campuran merek wiski menggabungkan wiski dari berbagai produsen untuk menentukan aroma wiski khas merek tersebut. Merek wiski seperti Bells Whiskey dan Chivas Regal biasanya tidak mencantumkan posisi desalinasi.
wiski Jepang adalah wiski yang dibuat dengan proses wiski Scotch dan mirip dalam klasifikasi wiski Scotch. Wiski Irlandia (Wiski Irlandia) adalah wiski yang telah disuling tiga kali dan disimpan dalam tong selama lebih dari tiga tahun. Malt yang digunakan paling sering dikeringkan di ruang pengering tanpa menggunakan bahan bakar gambut.
Canadian Whiskey (Canadian Whiskey) adalah wiski yang harus berusia di Silcask minimal 3 tahun berdasarkan peraturan Pemerintah Kanada. Kebanyakan wiski Kanada adalah wiski campuran yang terbuat dari berbagai biji-bijian.
wiski Amerika terdiri dari dua jenis: polos (lurus) dan kombinasi (dicampur). Wiski kadang-kadang disebut sebagai “biasa” hanya jika telah dimasak dalam tong kayu ek selama minimal dua tahun dan memenuhi standar kelas wiski di bawah peraturan federal.
bourbon yang terbuat dari bahan dasar jagung sangat rendah yaitu 51%.
Dark Wheat (Rye) Rye Whiskey Sangat Rendah 51%
Corn Whiskey terbuat dari jagung hanya dengan 80% dan liqueur dengan alkohol 80% dengan metode desalting. Wiski jagung tidak perlu berbaring dan dimasak. Jika Anda ingin menua, Anda harus memasukkannya ke dalam tong baru dari bingkai kayu ek yang tidak terbakar. Jika tidak, Anda dapat menggunakan sisa barel.
