Mengulas Wine Jenis Wiski – Wiski( bahasa Inggris: whisky dari bahasa Gaelik Skotlandia, ataupun whiskey dari bahasa Irlandia, fuisce) merujuk dengan cara besar pada jenis minuman beralkohol dari peragian serealia yang hadapi cara mashing( dihaluskan, dicampur air dan dipanaskan), serta hasilnya lewat cara distilasi saat sebelum dimatangkan dengan metode ditaruh di dalam tong kecil dari kusen( umumnya kusen ek).
Mengulas Wine Jenis Wiski
a10hydepark.com – Tipe wiski yang diperoleh tergantung tipe serealia yang digunakan selaku materi dasar, ialah jelai, malt( jelai yang dikecambahkan), gandum gelap( rye), rye yang dikecambahkan, gandum, serta jagung. Wiski berawal dari bahasa Gaulia buat” air”( uisce ataupun uisge).
Baca Juga : Mengenal Red Wine Yang Ramai Di Pasaran
Di Skotlandia diucap uisge- beatha, sebaliknya di Irlandia diucap uisce beatha yang berarti” air kehidupan”. Keduanya berhubungan dengan bahasa Latin aqua vitae yang pula berarti” air kehidupan”. Orang Skotlandia menulisnya selaku whisky sebaliknya orang Irlandia menulisnya selaku whiskey( ditambah graf” e”).
Memo yang tertua mengenai wiski berawal dari tahun 1405 di Irlandia, yang menggambarkan wiski terbuat para biksu. Perihal yang serupa pula dicatat di Skotlandia pada tahun 1496. Meski begitu, wiski diperkirakan telah terdapat sangat sedikit sebagian dupa tahun tadinya. Pada durasi itu, wiski terbuat di banyak tempat, serta tidak dicatat dengan cara spesial. Akhirnya, tahun awal kali wiski terbuat dan tempat asalnya tidak dikenal. Tidak hanya itu, terdapat mungkin bermacam golongan orang yang tidak terdapat kaitannya satu serupa lain, dengan cara terpisah menciptakan cara distilasi.
Tungku distilasi serta tong wiski skotch
Ahli sejarah berspekulasi minuman keras hasil distilasi awal kali terbuat antara era ke- 8 serta era ke- 9 di Timur Tengah. Metode distilasi dibawa ke Irlandia serta Britania oleh biksu Kristen. Bagi hikayat yang terkenal, Santo Patrick memberitahukan cara distilasi di Irlandia serta Britania. Cara distilasi bisa jadi ditemui orang Irlandia, ataupun orang tani di Britania yang menggunakan sisa- sisa serealia setelah panen.
Tipe wiski
Beberapa besar wiski ataupun minuman beralkohol seragam wiski dibuat di wilayah penghasil serealia. Tiap- tiap tipe wiski berlainan dalam kandungan alkohol serta mutu.
Wiski skotch( scotch whisky) merupakan wiski yang umumnya hadapi 2 kali cara distilasi, serta 3 kali distilasi buat beberapa merk. Hukum global mengharuskanwiski yang diberi merek” Scotch”( Skotch) merupakan wiski yang disuling di Skotlandia, serta dimatangkan sangat sedikit sepanjang 3 tahun di tong kusen ek, ataupun mempunyai mutu sebanding dengan wiski yang dibuat di wilayah Skotlandia. Wiski cuma dimatangkan sewaktu dalam penyimpanan di dalam tong, serta bukan di botol, alhasil” baya” wiski skotch merupakan durasi simpan dari sehabis distilasi sampai pembotolan. Sepanjang ditaruh di tong, aransemen kimia kusen mengganti lapisan kimia serta rasa wiski.
Wiski lama yang telah ditaruh bertahun- tahun di dalam botol bisa jadi dinilai sebab sangat jarang, namun bukan sebab” matang”(” berumur”). Wiski lama dalam botol tidak pula berarti” lebih bagus” dari wiski terkini dengan era pematangan yang sebanding di dalam tong. Apabila wiski skotch ialah kombinasi wiski yang berawal dari dari 2 tong ataupun lebih yang berlainan, hingga umur wiski yang ditulis pada merek botol merupakan umur wiski paling muda yang digunakan selaku pencampur. Sebutan cask strength membuktikan wiski belum dicampur air, serta langsung dibotolkan dari tong dengan kandungan alkohol yang tercantum sewaktu wiski dialirkan dari tong.
Wiski skotch terdiri dari 2 tipe, malt serta grain
Wiski malt merupakan wiski yang terbuat segenap dari malt( jelai yang dikecambahkan), sebaliknya distilasi memakai kolom distilasi berbentuk ketel tembaga berupa bawang( jambangan still).
Wiski grain merupakan wiski yang terbuat dari kombinasi jelai serta malt, dan serelia lain. Distilasi dicoba dengan sebagian tower distilasi yang silih berkaitan. Tadinya, wiski grain digunakan selaku pencampur, tetapi saat ini pula dipromosikan sebagian wiski skotch single grain( wiski skotch dari satu pabrik).
Wiski malt serta wiski grain dicampur jadi beragam wiski.
Vatted malt merupakan kombinasi wiski malt dari sebagian pabrik. Apabila wiski diberi merek” pure malt”( malt asli) ataupun cuma” malt”, hingga dapat nyaris ditentukan wiski itu merupakan wiski kombinasi. Wiski tipe ini terkadang diberi merek” blended malt”( malt campuran).
Wiski single malt merupakan wiski malt dari pabrik yang serupa. Apabila merek botol tidak dicantumkan sebutan” single- cask”( tong tunggal), hingga wiski itu merupakan kombinasi wiski dari sebagian tong dengan umur yang berbeda- beda. Pakar pencampur di pabrik memutuskan rasa wiski yang khas buat pabrik itu dengan metode menggabungkan wiski dari bermacam tong serta umur. Beberapa besar wiski single malt diberi julukan bersumber pada posisi desalinasi, misalnya: The Glenlivet, Glenmorangie, serta Bowmore selanjutnya statment umur serta perlakuan spesial.
Wiski kombinasi( blended whisky) merupakan wiski yang terbuat dari kombinasi wiski malt serta wiski grain. Apabila cuma diucap wiski skotch, hingga mungkin besar merupakan kombinasi dari wiski malt serta wiski grain. Pakar pencampur buat merk wiski memutuskan aroma wiski yang khas buat merk itu dengan menggabungkan wiski dari bermacam pabrik. Merek- merek wiski semacam Bells Whisky serta Chivas Regal umumnya tidak memuat posisi desalinasi.
Wiski Jepang merupakan wiski yang terbuat dengan menjajaki formula wiski Skotlandia, serta serupa penggolongannya dengan wiski skotch. Wiski Irlandia( Irish whiskey) merupakan wiski yang lewat 3 kali cara distilasi serta wajib dimatangkan di dalam tong kusen sangat sedikit 3 tahun. Malt yang dipakai nyaris senantiasa dikeringkan di kamar pengeringan tanpa materi bakar gambut.
Wiski Kanada( Canadian whisky) merupakan wiski yang bagi peraturan penguasa Kanada wajib dimatangkan sangat sedikit 3 tahun di dalam tong kusen. Beberapa besar wiski Kanada merupakan wiski kombinasi dari bermacam tipe serealia.
Wiski Amerika terdiri dari 2 tipe: polos( straight) serta kombinasi( blend). Wiski cuma dapat diucap polos apabila dimatangkan di tong kusen ek sangat sedikit 2 tahun, serta penuhi patokan salah satu tipe wiski bagi peraturan penguasa federal:
- Bourbon dari materi dasar jagung sangat sedikit 51%
- Wiski rye dari materi dasar gandum gelap( rye) sangat sedikit 51%
Wiski jagung dari materi dasar jagung sangat sedikit 80%, serta dicoba cara desalinasi buat menciptakan minuman keras berkadar alkohol 80%. Wiski jagung tidak wajib dimatangkan dengan metode ditaruh. Apabila mau dimatangkan wajib di dalam tong terkini dari kusen ek yang tidak dihanguskan permukaannya ataupun tong kusen sisa gunakan.
Baca Juga : 14 Anggur Putih Yang Terkenal Dari Daerah Italia
Tidak hanya wiski jagung, seluruh wiski yang ada di Amerika wajib untuk dimatangkan di dalam sebuah tong kusen yang dataran dalam tong dihanguskan dengan sebuah api. Pematangan umumnya dicoba dalam durasi pendek, misalnya 6 bulan. Sepanjang pematangan, wiski berganti warna serta aroma sedangkan” kekerasannya” menurun.
Wiski asli jambangan still( pure jambangan still whiskey) merupakan gelar buat wiski Irlandia campuran dari jelai yang tidak dikecambahkan serta malt, serta penyulingannya dicoba dengan ketel tembaga berupa bawang( jambangan still).
Wiski Wales merupakan wiski yang terbuat pabrik Penderyn di Wales.
Wiski India merupakan minuman beralkohol yang diberi merek” wiski” di India, tetapi beberapa besar terbuat dari peragian molase. Minuman semacam ini di luar India biasa diketahui selaku rum. Dekat 90% dari” wiski” yang disantap di India berawal dari molase. Meski begitu, India telah mulai membuat wiski dari malt serta serealia yang lain.
